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【金永利】，譽為『刀王之王』，正宗金門鋼刀史祖
三代七十年製刀經驗的傳承，鋒利耐用不易變形，正確使用可達10年以上
拿起鋼刀往鋼材上砍去，砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，
且絲毫不起毛邊，為一把上等的鋼刀。